Super Easy Chocolate Toffee !

I’m a hugeeee fan of chocolate and although I can eat it in bar, I am always looking for different ways to bake it. I really think that Christmas time is a good excuse to start finding new recipes ideas to make. This week was the week I tried alllll of my Christmas recipes in order to find the PERFECT ONE for Christmas. With this Chocolat Toffee one, I think I hit something great! 

Je suis une graaaaande fan de chocolat, et même si je pourrais le manger en tablette, j’essaye toujours de trouver différentes recettes. Noël pour moi est une bonne excuse pour trouver et tester de nouvelles recettes. Cette semaine à été la semaine où j’ai essayé touteeees les recettes de Noël afin de trouver la bonne. Je pense qu’avec ce Toffee au chocolat on y est! 

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You will need :

  • 220g unsalted butter
  • 220g sugar
  • 100g milk chocolate
  • 2 tablespoon water

Vous aurez besoin :

  • 220g de beurre
  • 220g de sucre
  • 100g de chocolat au lait
  • 2 cuillère à soupe d’eau

 

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First step : Put the butter, sugar and water into a saucepan, and let boil. Your mixture has to reach 140°C until it is ready. If you don’t have a thermometer, the mixture is ready when it turns brown. Be very careful, it comes very quick !

Second step : Once your caramel is ready, pour it slowly on a tray with baking sheet. Your can either go for a thick layer or a thin layer, it’s totally up to you!

Third step : Let your caramel totally cool down for at least 10 minutes. You can leave it at room temperature or put it in the fridge as I did.

Fourth step : Now your caramel have cooled down, it is time to melt the chocolate. Spread out your melted chocolate on the caramel and add sprinkled on top of it!

Fifth step : Leave your toffee in the fridge until it is completely hard in consistency. 

Sixth step : Cut your toffee into pieces, and it is finally ready to be eaten!

Première étape : Ajouter le beurre, le sucre et l’eau dans une casserole et laissez bouillir. Votre mélange doit atteindre 140°C. Si vous n’avez pas de thermomètre, votre mélange est prêt quand il commence à devenir marron. Faites attention, ça vient très vite

Deuxième étape : Une fois que votre caramel est prêt, étalez le doucement sur une place de cuisson avec du papier cuisson. Vous pouvez l’étaler de façon épaisse ou fine, à vous de choisir!

Troisième étape : Laissez votre caramel refroidir soit à l’air libre soit dans le réfrigérateur, comme je l’ai fait.

Quatrième étape : Maintenant que votre caramel est froid, il est tempe de faire fondre le chocolat. Etalez ensuite votre chocolat fondu sur votre caramel et ajoutez des décorations sur le dessus !

Cinquième étape : Mettez votre Toffee dans le frigo jusqu’à ce que le chocolat ait complètement durci.

Sixième étape : Découper votre Toffee en morceau, il est finalement prêt à être mangé!

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